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お知らせ

発酵食品でおなか元気快腸生活

発酵食品は、微生物などの菌の動きにより発酵された加工食品です。食材についた微生物酵素によって、でんぷん質やタンパク質を分解し、アミノ酸や糖分などの様々な物質を新しく作り出してくれます。元の食材にはなかった、味わいや豊かな香りを生み出し、栄養成分豊富な発酵食品へと変化していきます。

発酵食品を食べて、おかな元気快腸生活を送りましょう。